Revuelto de espinacas con salmón
Ingredientes
- 200 gramos de espinacas
- Una loncha generosa de salmón ahumado
- 4 huevos
- Un chorrito de nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
- Rehogar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva las espinacas previamente hervidas y escurridas.
- Seguidamente añadir el salmón ahumado cortado en trocitos y mezclar.
- Incorporar a la sartén los huevos ligeramente batidos con un chorrito de nata líquida y remover a fuego muy suave con una cuchara de madera hasta que empiecen a cuajar obteniendo un revuelto muy cremoso.
- Servir inmediatamente espolvoreado con un poco de perejil picado.
Observaciones
4 personas
Publicado por: ME
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