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Ternera con puré de garbanzos

Ingredientes


Elaboración


  1. Cocer la carne con los garbanzos y la verdura. Escurrir el caldo y reservarlo junto con las verduras para una sopa.

  2. Machacar los garbanzos con un tenedor y agregarles el aceite y el perejil haciéndolo todo un puré, añadiremos un poco de caldo si nos gusta más blandito.

  3. Si queremos el puré más finito le quitaremos a los garbanzos la piel.

  4. Cortar la carne en lonchitas finas y servirla caliente acompañada del puré.


Buen provecho.

Observaciones

Publicado por: Ejecutiva
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