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Sopa alegría

Ingredientes


Elaboración


  1. Se ponen en un cazo 3 cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente se le añade la cebolla cortada en daditos y se rehoga.

  2. A continuación se le añade la zanahoria cortada en daditos, las alcachofas cortadas en 8 trozos, los espárragos y los champiñones, las espinacas pueden ser congeladas, se añaden todos los ingredientes con las cucharadas de tomate frito, y se rehoga todo a fuego lento 5 minutos.

  3. Añadir agua hirviendo a la verdura hasta cubrir y dejar 20 minutos de cocción.

  4. Añadir sal, y hierbas aromaticas al gusto y listo para comer.


Observaciones

Publicado por: Anónimo
Fuente: Yolioscar
Url: https://www.mujerdeelite.com/recetas/2857-2/sopa-alegria