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Pomelos caramelizados

Ingredientes

4 pomelos
40 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar moreno
almendras picadas

Elaboración

Precalentar el horno a 180º.

Lavar, secar y cortar por la mitad los pomelos. Separar la pulpa de la cáscara con la ayuda de un cuchillo y retira la parte blanquecina del centro de la fruta.

Corta en trocitos la mantequilla e inserta en el hueco central de cada pomelo.

Coloca los pomelos sobre una bandeja de horno y espolvorea por encima con azúcar moreno.
Hornea unos minutos hasta que la superficie se caramelice.

Sirve decorados con unas almendras picadas por encima.

Observaciones

8 personas
Modificaciones necesarias para adaptar la receta a la dieta Montignac:
Sustituye el azúcar moreno por fructosa
Publicado por: ME
Url: https://www.mujerdeelite.com/recetas/289-8/pomelos-caramelizados