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Sopa de fideos con alubias rojas

Ingredientes


Elaboración


  1. Saltear la cebolla y zanahorias picadas en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva. Incorporar a continuación el tomate rallado, salpimentar y dejar cocer un par de minutos.

  2. Añadir después el caldo, cuando comience a hervir se agregan los fideos y se dejan cocer hasta que estén en su punto.

  3. Retirar la sopa del fuego, añadir las alubias cocidas y servir inmediatamente con abundante queso rallado espolvoreado.


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4 personas
Publicado por: ME
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