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Cocochas de merluza en salsa verde con gulas

Ingredientes


Elaboración


  1. En una cazuela ponemos los ajos fileteados y la guindilla en trocitos junto con el aceite de oliva. Cuanto tome color, se retira la cazuela del fuego y se ponen las cocochas de merluza con la piel hacia abajo.

  2. Mover la cazuela continuamente para que las cocochas suelten la gelatina. Cuando cambie de color y se quede un poco más ligado, ponemos el perejil y continuamos moviendo.

  3. Por otro lado, en una sartén se saltean las gulas y se incorporan a la cazuela sin dejar de mover.


Servir inmediatamente.

Observaciones

4 personas
Publicado por: ME
Fuente: La Gula del Norte
Url: https://www.mujerdeelite.com/recetas/3555-5/cocochas-de-merluza-en-salsa-verde-con-gulas