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Torrijas de chocolate

Ingredientes


Elaboración


  1. Poner en el vaso la leche, 65 gramos de azúcar, la piel de naranja y el palo de canela. Programar 5 min/90ºC/vel1.

  2. Colar la mezcla a través de un colador de malla fina en un bol y dejar reposar hasta que esté tibia (unos 10 minutos).

  3. Colocar las rebanadas de pan entre 2 hojas de papel de hornear y aplastarlas con el rodillo. Untar 3 rebanadas con crema de cacao y avellanas, tapar con las otras 3 rebanadas y cortar los sándwiches en 4.

  4. Calentar el aceite en una sartén honda.

  5. Ir bañando cada minisándwich en la leche, pasar por el huevo batido y freír por tandas por ambos lados hasta que estén dorados. Colocarlos sobre papel de cocina para que eliminen el exceso de grasa.

  6. Espolvorear con azúcar y canela en polvo y servir inmediatamente.


Observaciones

Para 12 unidades.



Utensilios necesarios: colador de malla fina, rodillo, papel de hornear, sartén honda (para freír) y papel de cocina.



Receta para Thermomix (TM5, TM31), aunque puede elaborarse la receta perfectamente sin ella.



Datos nutricionales por torrija:

Publicado por: Anónimo
Fuente: Thermomix
Url: https://www.mujerdeelite.com/recetas/3615-8/torrijas-de-chocolate