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Gazpacho de sandía depurativo

Ingredientes


Elaboración


  1. Limpiamos las verduras, pelamos y troceamos los tomates, el pimiento (le quitamos las pepitas), la cebolla y el ajo. También se trocea la sandía.

  2. En la batidora se colocan todos los ingredientes, excepto la sandía. Añadimos un poco de agua y trituramos hasta conseguir una crema.

  3. A continuación, incorporamos los trozos de sandía y seguimos triturando. Podemos colar el resultado, aunque las pepitas de sandía se deshacen perfectamente y apenas las notaremos.

  4. Finalmente añadimos vinagre al gusto, una pizca de sal y terminamos de mezclar.


Sirve el gazpacho en vaso o en copa, siempre bien frío o con un hielo. Decora con alguna bolita de sandía y una ramita de perejil.

Observaciones

1-2 personas.



Una sencilla y refrescante receta llena de color y sabor, perfecta para recuperar la línea tras las vacaciones. Puedes disfrutar de ella como aperitivo, primer plato o como una cena ligera, para depurar y limpiar el organismo por las noches de la forma más sana y natural.
Publicado por: ME
Fuente: Nutrición Center
Url: https://www.mujerdeelite.com/recetas/3644-1/gazpacho-de-sandia-depurativo