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Pan de manzana

Ingredientes


Elaboración


  1. Cortar las manzanas en rodajas delgadas y colocarlas en el horno a una temperatura constante de 25 °C y esperar tres o cuatro horas hasta que se sequen.

  2. Verter la harina de farro en un bol, añadir las semillas de girasol, el sésamo y la sal e incorporarlos a la harina. Desmigajar la levadura, verter el agua y mezclar bien. Desmenuzar las manzanas secas con la mano y añadirlas a la masa.

  3. Modelar la masa a gusto, colocar los panes sobre una fuente untada con mantequilla y cocinar en el horno a 190° durante aproximadamente 35 minutos.


Observaciones

Para 4 panes.



Se recomienda colocar en el horno una pequeña olla con agua.



El pan obtenido es fragante y genuino y, gracias a su sabor auténtico, sorprenderá a tus invitados y puede ser una sana alternativa a las meriendas industriales de los niños.
Publicado por: ME
Fuente: Chef Herbert Hinter para Marlene®
Url: https://www.mujerdeelite.com/recetas/3655-8/pan-de-manzana