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Tacos de gulas y gambas con salsa de tamarindo y chipotle

Ingredientes


Elaboración


  1. Laminar finamente la cebolla morada, cortar las limas y reservar para más tarde. Hacer lo mismo con los chiles chipotles y reservar.

  2. En una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite, marcar las colas de langostinos. Después, bajar el fuego, añadir las gulas y rehogar.

  3. En una sartén a fuego suave templar las tortillas de trigo; después, desmigar el queso fresco, cortar los chiles y picar el cilantro.

  4. Sobre la tortilla se pone un poco de la salsa de tamarindo, los chiles y se añaden las gulas con las colas de langostino.

  5. Por último, añadir la cebolla morada, el queso fresco y el cilantro y aliñar con el zumo de lima al gusto.


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4 personas
Publicado por: ME
Fuente: La Gula del Norte
Url: https://www.mujerdeelite.com/recetas/3684-1/tacos-de-gulas-y-gambas-con-salsa-de-tamarindo-y-chipotle