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Calabacines rellenos de gambas

Ingredientes


Elaboración


  1. Partes el calabacín por la mitad, le haces unas incisiones con un cuchillo y los metes en el microondas, cuando veas que están cocidos, los sacas y con cuidado de no quemarte, sacas la pulpa, la picas con unas tijeras y reservas.

  2. En una sartén fríes cebolla, añades la pulpa del calabacín y le das unas vueltas, añades las gambas peladas, un poco de pimienta negra y rellenas con esta masa los calabacines.

  3. Espolvoreas con queso parmesano y gratinas.


Observaciones

Publicado por: mafibel
Fuente: Mundorecetas (Pinchita)
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