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Pisto de verduras

Ingredientes


Elaboración


  1. En una sartén se pone el aceite y cuando está caliente se echa la cebolla picada muy menudita, el ajo y el perejil, también picados.

  2. Se parten los pimientos y se les quita la simiente, se cortan en pedacitos y se añaden a la sartén. Todo junto se deja rehogar tapado y a fuego suave.

  3. Se pelan los calabacines, se parten a cuadritos y se ponen en una cacerola.

  4. Se escaldan los tomates con agua hirviendo durante dos minutos, se les quita la piel y semillas y se cortan en pedacitos. Se unen a los calabacines una cacerola, se añaden al refrito de la sartén y todo junto se deja cocer lentamente y tapado hasta que estén en su punto.


Observaciones

Publicado por: efestos
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