Para desapelmazar el azúcar moreno, solo tienes que añadir al envase una rodaja de pan o una rodaja de manzana.
En un par de días estará suelta y lista para usar.
Observaciones
Si necesita utilizarse azúcar moreno urgentemente para alguna receta y está muy endurecida, lo más efectivo será tomar un trozo de ésta y frotar sobre la parte más fina de un rallador.