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Vinos
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Después de una cata profesional y una amateur, cinco vinos se alzan con el máximo galardón.
Las fiestas navideñas no serían las mismas si estuvieran ausentes de ellas dos de sus grandes protagonistas gastronómicos: los espumosos -cava y champán-, considerados “los reyes de los brindis”.
Nuestra cocina sería muy distinta si el vino faltara, ya que aporta aroma y sabor en multitud de preparaciones culinarias, salsas, caldos… Pero además, es indispensable tener un conocimiento básico de qué tipo de vino es el más adecuado para cada tipo de plato y las combinaciones que deben evitarse a fin de que nuestra comida sea un éxito rotundo.
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