ARREGLAR LA MAYONESA CORTADA

Truco

Si se te ha cortado la mayonesa, no te preocupes, tiene solución: vierte sobre un recipiente una yema de huevo o una cucharada de nata líquida. A cucharaditas debes ir echando la mayonesa cortada sin dejar de batir.

Otro truco consiste en volver a remover la mayonesa cortada añadiendo más huevo y aceite, introduciendo además miga de pan en trozos pequeños. Así la mayonesa volverá a tener consistencia.

Otro truco que funciona fenomenal consiste en machacar con un tenedor un trocito de patata cocida y añadirla poco a poco al vaso de la batidora sin dejar de batir.