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Torta de choclo

Por Eulalia
   (4) / 21 Votos
Categoría Verduras y Legumbres
Esta receta es Para Microondas
30 minutos
Muy fácil
Torta de choclo

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 6 choclos tiernos
  • 6 huevos
  • 1/4 taza de mantequilla o margarina
  • Queso mozzarella o similar
  • Sal y azúcar al gusto

Cómo hacer torta de choclo paso a paso

  1. Desgranar o rebanar los choclos con el cuchillo y colocar en la licuadora, con las yemas de huevo. Licuar, hasta que se haga una masa uniforme, sin grumos.
  2. Batir las claras de huevo a punto de merengue.
  3. Derretir la margarina o mantequilla.
  4. En un bol, mezclar todos los ingredientes, hasta que se haga una mezcla uniforme.
  5. Untar de aceite, mantequilla o margarina el molde y colocar una primera capa de la mezcla. Colocar tajadas de queso y cubrir con la última capa de la mezcla.
  6. Llevar al microondas por 8 minutos o hasta que cuando se introduzca un palillo salga seco. También se puede cocer en un horno común a una temperatura de 250 grados durante 30 minutos o hasta aplicar la prueba del palillo.

Observaciones

En un molde mediano, da para 10 porciones medianas.
Fuente: Receta familiar
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