CARNES

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Pechuga de pato con ensalada de manzanas, endibias y semillas de lino y chía
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35m
Conejo en escabeche cremoso de cebolleta y zanahoria
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Pimientos del piquillo rellenos de conejo encebollado
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45m
Conejo estofado con patatas
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Muslos de conejo con yogur, pimienta y cilantro
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Pechuga de pollo sobre polenta integral con manzanas y nueces
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Lomo de conejo con setas en salsa de naranja y miel
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25m
Pizza con base de pollo (sin harina, sin gluten)
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Mosaico de foie con queso de cabra y compota de manzana
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Conejo al horno con salsa romesco
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Sillas rellenas de boletus
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35m
Conejo guisado con vino tinto y puré de patatas
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50m
Conejo salteado con setas y trigueros
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25m
Timbal de pato con puré de boniato, kiwi y reducción de pedro ximénez
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90m
Ensalada de conejo
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Cerdo agridulce asado
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Pechugas de pollo asadas con kiwis
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Pollo al cava light
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Tartar de ciervo con manzana asada
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Codorniz marinada con mermelada de sandía
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Carrilleras guisadas al curry rojo
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Mar y montaña de conejo y vieira
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Conejo con pasta al pesto y almejas
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Chuletillas de conejo con salsa romesco
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Paletilla de conejo en escabeche con ensalada
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Carpaccio de solomillo con salsa de anchoas
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Pollo al curry con arroz
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Salteado de pavo campero
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Picadillo con chile, tomate y cebolla
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Golonka w zitk
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