PESCADOS Y MARISCOS

RECETAS PESCADOS Y MARISCOS
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Rollo de patata relleno de ceviche de bacalao con aguacate
40m
Gulas con coral de gamba roja
Gulas con coral de gamba roja
40m
Gulas con trufa y huevos de codorniz
Gulas con trufa y huevos de codorniz
10m
Gulas con níscalos
Gulas con níscalos
20m
Gulas con setas al ajillo
Gulas con setas al ajillo
25m
Gulas fritas con calabaza y miel
Gulas fritas con calabaza y miel
25m
Nidos de pasta con sepia, rape y gulas en salsa de yogur y queso manchego
Nidos de pasta con sepia, rape y gulas en salsa de yogur y queso manchego
25m
Cocochas de merluza en salsa verde con gulas
Cocochas de merluza en salsa verde con gulas
20m
Halibut con aceite de limón, ajo y berro salteado
Halibut con aceite de limón, ajo y berro salteado
35m
Gulas con vieiras
Gulas con vieiras
20m
Gulas con salsa agridulce y gambones en gabardina
Gulas con salsa agridulce y gambones en gabardina
35m
Fabes con almejas y gulas
Fabes con almejas y gulas
60m
Cazuela de pulpo con gulas, almejas y langostinos
Cazuela de pulpo con gulas, almejas y langostinos
35m
Besugo con emulsión de ajo negro, remolacha en texturas y setas
Besugo con emulsión de ajo negro, remolacha en texturas y setas
45m
Ensalada de bogavante y vinagreta de coral
Ensalada de bogavante y vinagreta de coral
25m
Hamburguesas de merluza y gambones en thermomix
Hamburguesas de merluza y gambones en thermomix
10m
Bacalao con alioli sobre cama de espinacas con piñones y pasas
Bacalao con alioli sobre cama de espinacas con piñones y pasas
25m
Hamburguesas de pescado al horno (light)
Hamburguesas de pescado al horno (light)
65m
Carpaccio de manzana con vieiras
Carpaccio de manzana con vieiras
20m
Poke de salmón, arroz basmati, aguacate, rábanos y manzana
Poke de salmón, arroz basmati, aguacate, rábanos y manzana
25m
Quiche de salmón
Quiche de salmón
90m
Raviolis de kiwi rellenos de bacalao
Raviolis de kiwi rellenos de bacalao
40m
Salmón con crujiente de nueces y habitas
Salmón con crujiente de nueces y habitas
Lomos de atún con arroz salvaje vegetariano y vinagreta de nueces
Lomos de atún con arroz salvaje vegetariano y vinagreta de nueces
Lubina con puré de apio, brócoli y kiwi
Lubina con puré de apio, brócoli y kiwi
Ensalada de lentejas con salmón fresco
Ensalada de lentejas con salmón fresco
Tapa de huevo con boquerones en vinagre, aguacate y parrillada de verduras
Tapa de huevo con boquerones en vinagre, aguacate y parrillada de verduras
Salmón fresco con láminas de calabacín
Salmón fresco con láminas de calabacín
Langosta al horno super fácil
Langosta al horno super fácil
Lubina salvaje con arroz arbóreo de hongos shiitake y reducción de vino tinto
Lubina salvaje con arroz arbóreo de hongos shiitake y reducción de vino tinto
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