Salsa pedro ximénez

Ingredientes

• 1 botella de vino dulce Pedro Ximenez
• 250 gramos nata líquida
• El zumo de 1 naranja
• Sal y pimienta

Cómo hacer salsa pedro ximénez paso a paso

1. Poner en el cazo el vino dulce, a fuego lento 30 minutos, cuando haya reducido a la mitad añadir la nata, el zumo de naranja, sal y pimienta.
2. Continuar a fuego lento durante 15 minutos.

Observaciones

Para evitar salpicaduras colocar una tapa.