Buscar
Filtros
En qué categoría buscar
  
Buscar en:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

Solomillo con salsa de zanahoria y cebolla

Por Anonimo
   (4) / 9 Votos
Categoría Carnes
45 minutos
Fácil
Solomillo con salsa de zanahoria y cebolla

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 4 solomillos de cerdo
  • 1/2 Kg de zanahorias
  • 3/4 Kg de cebollas
  • Un vaso de vino tinto
  • Un vaso de caldo
  • Aceite de oliva
  • Sal, laurel y harina

Cómo hacer solomillo con salsa de zanahoria y cebolla paso a paso

  1. Se rebozan los solomillos enteros y sin sal en la harina.
  2. Se doran en una sartén con aceite de oliva y se reservan.
  3. En la misma sartén se echa la cebolla y se dora, cuando está dorada se añade la zanahoria y se da unas vueltas.
  4. Se ponen los solomillos en una cazuela y le echamos por encima el contenido de la sartén, un par de hojas de laurel, unos granos de pimienta negra, un poco de sal, el caldo y el vino tinto.
  5. Se dejan unos 20 minutos a fuego lento.
  6. Se sacan los solomillos y se cortan en rodajas. La salsa la pasamos por la Thermomix o por una batidora hasta que queda muy fina.
  7. En una fuente se colocan los filetes de solomillo y se riegan con la salsa.
Valora: