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Puding de pan

Por
MujerdeElite
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Categoría Postres y Panes
Muy fácil
Puding de pan

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 barra de pan duro
  • 600 ml de leche
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 rama de canela
  • Corteza de limón
  • 2 cucharadas de azúcar para el caramelo

Cómo hacer puding de pan paso a paso

  1. Hacer un caramelo con 2 cucharadas de azúcar y un poco de agua. Caramelizar un molde de cake y reservar.
  2. En un cazo al fuego verter la leche con la rama de canela y la corteza de limón. Dejar cocer lentamente.
  3. Mientras tanto se desmenuza el pan en un bol.
  4. Retirar la rama de canela y la corteza de limón y verter la leche aromatizada sobre el pan. Dejar templar y a continuación incorporar los huevos batidos con el azúcar.
  5. Verter el contenido del bol en el molde caramelizado y hornear durante 30 minutos al baño maría.

Observaciones

Una receta muy sencilla y barata.

Admite todo tipo de acompañamientos, nata montada, salsa de chocolate, coulis de frutos rojos...
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