Crema de zanahoria y patata

Ingredientes

• 8 zanahorias
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 1 quesito
• 1 nuez de mantequilla
• Sal y pimienta
• 1 litro de agua

Cómo hacer crema de zanahoria y patata paso a paso

1. Poner a hervir agua en un cazo con un poco de sal.
2. Pelar las zanahorias, las patatas y cortarlas en daditos.
3. Cocer en el agua y cuando estén blandas se incorpora la mantequilla y el quesito.
4. Triturar, corregir de sal y pimienta al gusto, 3 minutos al fuego y listo para servir.

Observaciones

Fácil de hacer y muy ligera, se pueden añadir picatostes o un cucharada de avena al gusto, muy sabrosa y un buen primer plato.