Leche merengada light

Ingredientes

• 1 litro de leche desnatada
• 1 rama de canela
• 6 cucharadas de edulcorante en polvo
• 1 cáscara de limón
• 3 claras de huevo

Cómo hacer leche merengada light paso a paso

1. Hervir la leche con el palo de canela, las 6 cucharadas de edulcorante y la cáscara de limón, retirar del fuego en cuanto hierva y dejar enfriar.
2. Después se saca el limón y la canela y se mete en el congelador hasta que esté bastante helado.
3. Cuando se vaya a servir, se bate fuertemente en la batidora para deshacer los cristales de hielo.
4. Mezclar cuidadosamente con tres claras batidas a punto de nieve con edulcorante, repartir en los vasos y espolvorear con canela molida.

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