Caramelo para flan (microondas)

Ingredientes

• 3 cucharadas de agua
• 3 cucharadas de azúcar

Cómo hacer caramelo para flan (microondas) paso a paso

1. En un molde apto para microondas se vierte el agua y el azúcar bien mezclados.
2. Llevar al microondas durante 3 minutos a 780W.
3. Después se mueve el molde para que se reparta y se extienda el caramelo por las paredes y el fondo y se deja enfriar.
4. Ya estará preparado para agregar la mezcla del flan.

Observaciones

Se puede hacer igual el caramelo sin azúcar, utilizando fructosa o edulcorante en polvo que soporte el calor y será una receta tolerada por diabéticos.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones para baja en calorías: Sustituir el azúcar por edulcorante en cantidades equivalentes.

Modificaciones para Montignac: Sustituir el azúcar por fructosa.