Ingredientes
- 500 gramos de salmón en trozos
- Aceite de oliva
- Eneldo
- Pimienta negra
- Sal de mar
- Zumo de limón
- Agua
Cómo hacer salmón 8 minutos (microondas) paso a paso
- Rociar 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva sobre un refractario o molde plástico (para cocinar en microondas). Es importante que, en ambos casos, pueda taparse.
- Disponer los trozos de salmón, salpimentar y poner un poco de eneldo fresco por encima.
- A los costados del salmón poner un chorrito de agua (50 ml, no es necesario más) y exprimir uniformemente el zumo de un limón sobre todo el platillo.
- Tapar y meter al horno de microondas 8 minutos exactos (potencia máxima).
- A los 8 minutos sacar y verificar. El salmón debe estar bien cocido, pero tierno. Si acaso le faltara una pizca de cocción, volver a ponerlo un minuto más.
Observaciones
Este plato toma 5 minutos en prepararse y 8 en cocinarse aproximadamente. Perfecto para comer rico y rapidísimo.
Un truco: si quieren que sea un plato completo, pueden poner una cama de espinacas congeladas bajo salmón y salpimentarlas, o poner calabacín o judías verdes a los costados, lo que quieran, pero por supuesto, antes de meterlo todo al microondas. Se cocinarán perfectamente junto con el salmón.
Fuente: Mi casa