Ensalada mix a la reina

Ingredientes

• 1 huevo duro
• 1 tomate pequeño
• 1 pocillo de arroz común o integral
• 3 hojas de lechuga
• 1 pepino o medio ají verde
• 1 lata de atún en agua, al natural (opcional)
• 1 cucharada de aceite
• 1 poquito de jugo de limón

Cómo hacer ensalada mix a la reina paso a paso

1. Picar bien menudas las verduras, el huevo cocido y desmenuzar el atún y se decide poner.
2. Hervir el arroz con el pepino o el ají y pasar todo a un bol.
3. Aliñar con el aceite y el jugo de limón. Listo.

Observaciones

1 porción y estás llena.