Buscar
Filtros
En qué categoría buscar
  
Buscar en:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

Flan de alcachofas y jamón

Por
MujerdeElite
   (4) / 1 Votos
Categoría Verduras y Legumbres
Esta receta es Apta Montignac

Ingredientes » Calculadora de Calorías

4 alcachofas
100 gramos de jamón serrano
4 huevos
50 gramos de queso Emmental rallado
5 dl de nata
1 cebolla pequeña
Zumo de 1 limón
pimienta y sal
aceite de oliva

Cómo hacer flan de alcachofas y jamón paso a paso

Retira las hojas exteriores de las alcachofas para utilizar solo el corazón en la receta.
Vierte el zumo de limón sobre ellas y pon a cocer los corazones de alcachofa al vapor.

Precalienta el horno a 180º.

Corta fina la cebolla y ponla a rehogar con una gotita de aceite de oliva. Agrega las alcachofas troceadas y el jamón. Salpimentar y cocer.
Después bate los huevos junto con la nata y el queso rallado.

Reparte el salteado de alcachofas en flaneras individuales y cubre con el batido de nata.

Se introducen en el horno que se tenía precalentado las flaneras al baño maría hasta que cuajen.

Desmoldar y servir.

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac
4 personas.
Valora:

MÁS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR