Canapes de espárragos con queso fundido

Ingredientes

• 6 tostadas de pan de molde
• 100 gramos de jamón de york
• 6 lonchas de queso para fundir
• 18 puntas de espárragos blancos
• 1 cucharada de perejil picado
• Una pizca de pimienta de cayena
• Mantequilla

Cómo hacer canapes de espárragos con queso fundido paso a paso

1. Untar las tostadas con mantequilla, cubrirlas con el jamón cortado en lonchas muy finas, colocar las puntas de espárragos (3 por tostada) y finalmente cubrir con una loncha de queso.
2. Espolvorea con un poco de pimienta de cayena y perejil picado.
3. Introduce las tostadas en el horno y gratina a fuego fuerte.
4. Una vez el queso esté fundido, se sacan y se sirven inmediatamente.

Observaciones

6 personas.

También se pueden elegir espárragos verdes.