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Gazpacho de tomates y piquillos

Por
MujerdeElite
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15 minutos
Muy fácil
Gazpacho de tomates y piquillos

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 kilo de tomates maduros
  • 15 pimientos del piquillo
  • 5 rebanadas de pan
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Acompañamiento y decoración:

  • Tiritas de jamón curado

Cómo hacer gazpacho de tomates y piquillos paso a paso

  1. Triturar con la batidora los tomates pelados y despepitados junto con el pan, los dientes de ajo pelados y los pimientos.
  2. Obtenida una crema fina se añade aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
  3. Servir el gazpacho frío en tazas de consomé, vasitos o cuencos individuales con unas tiritas de jamón curado repartidas en la superficie.

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