Patatas con bonito

Ingredientes

• 1 kilo de patatas
• 250 gramos de bonito
• ½ cebolla
• 1 lata pequeña de tomate frito
• 1 cucharada de harina
• 1 litro de agua
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer patatas con bonito paso a paso

1. Picar muy fina la cebolla.
2. Pelar las patatas y cortarlos en trozos regulares.
3. Poner el aceite de oliva en una sartén al fuego y añadir la cebolla. Pochar y añadir las patatas dándoles algunas vueltas para que se rehoguen. Añadir después una cucharada de harina, revolver y verter el litro de agua. Dejar que las patatas se vayan haciendo.
4. Mientras las patatas se hacen, se corta el bonito en trozos retirando bien las espinas. Añadirlo a las patatas junto con el tomate frito. Dejar cocer todo en conjunto durante 15 minutos.
5. Rectificar de sal y servir calientes.

Observaciones