Canapes fríos

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 1 palito de cangrejo
• 1 cucharada de verduras en vinagre: cebolletas, pepinillos, aceitunas...
• 4 cucharadas de mayonesa
• 8 colas de gambas

Cómo hacer canapes fríos paso a paso

1. Cocemos en agua y sal las colas de gambas 5 minutos y pelamos.
2. Picamos muy fino las verduras y el cangrejo y mezclamos con la mayonesa.
3. Cortamos las rebanadas de pan por la mitad y a su vez por la mitad de nuevo y cubrimos con la ensaladilla.
4. Colocamos una gamba cocida y pelada decorando sobre cada canapé.