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Gazpacho de sandía depurativo

Por
MujerdeElite
   (4) / 4 Votos
Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana Apta Montignac
15 minutos
Muy fácil
Gazpacho de sandía depurativo

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 4 tomates
  • 200-250 gramos de sandía
  • Un trozo de cebolla (1/4 de unidad)
  • Medio pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • Medio vaso de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Vinagre de vino
  • Una pizca de sal

Cómo hacer gazpacho de sandía depurativo paso a paso

  1. Limpiamos las verduras, pelamos y troceamos los tomates, el pimiento (le quitamos las pepitas), la cebolla y el ajo. También se trocea la sandía.
  2. En la batidora se colocan todos los ingredientes, excepto la sandía. Añadimos un poco de agua y trituramos hasta conseguir una crema.
  3. A continuación, incorporamos los trozos de sandía y seguimos triturando. Podemos colar el resultado, aunque las pepitas de sandía se deshacen perfectamente y apenas las notaremos.
  4. Finalmente añadimos vinagre al gusto, una pizca de sal y terminamos de mezclar.
Sirve el gazpacho en vaso o en copa, siempre bien frío o con un hielo. Decora con alguna bolita de sandía y una ramita de perejil.

Observaciones

1-2 personas.

Una sencilla y refrescante receta llena de color y sabor, perfecta para recuperar la línea tras las vacaciones. Puedes disfrutar de ella como aperitivo, primer plato o como una cena ligera, para depurar y limpiar el organismo por las noches de la forma más sana y natural.
Fuente: Nutrición Center
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