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Pimienta

Usos culinarios de la pimienta y curiosidades.

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Gtres
También muy conocida en el arte culinario. Se emplea con cualquier tipo de carne. Su sabor es fuerte y picante, por lo que su uso debe reservarse a gusto del comensal.

Va bien con todo tipo de pescado, en especial con aquellos cuyo sabor es un tanto insípido.

Los huevos en revuelto, tortillas y huevos al plato con un ligero sabor picante, agradecen su presencia.

Su uso es muy generalizado. La cantidad de pimienta a usar viene siempre determinada por el paladar de cada cual. La buena cocina, recuerda, recomienda usarla en pequeñas cantidades.

Ver las propiedades de otras especias
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