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Ensalada griega

Por
MujerdeElite
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Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana Apta Montignac
20 minutos
Muy fácil
Ensalada griega

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 200 gramos de pepino
  • 100 gramos de pimiento rojo
  • 100 gramos de pimiento verde
  • 200 gramos de tomates
  • 100 gramos de cebolla
  • 200 gramos de queso fresco tipo Burgos
  • Perejil fresco picado
  • Unas hojitas de hierbabuena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Cómo hacer ensalada griega paso a paso

  1. Pelar el pepino dejando algún resto de piel y cortarlo en rebanadas finas.
  2. Lavar y cortar los pimientos en juliana.
  3. Lavar los tomates y cortarlos en dados.
  4. Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
  5. Cortar el queso fresco en dados.
  6. Poner todos estos ingredientes en la ensaladera, mezclar.
  7. Espolvorear la ensalada con un puñadito de perejil fresco recién picado y unas hojas de hierbabuena frescas cortadas en juliana muy fina.
  8. Aliñar con aceite de oliva extra virgen y sal al gusto Servir.

Observaciones

4 personas

Si se prefiere se puede variar el queso y utilizar un manchego tierno suave.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones para Baja en Calorías: Si utilizas queso fresco al 0% de materia grasa reducirás el valor calórico y el porcentaje de grasa de la ensalada. Aliña con aceite moderadamente.

Modificaciones para Vegetarianos: Si no tomas derivados lácteos, puedes sustituir el queso por tofu fresco.
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