Paté de alubias y sésamo

Ingredientes

• 500 gramos de alubias blancas cocidas enlatadas
• 1 cucharada de semillas se sésamo tostadas
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
• Pimienta y sal al gusto (opcional)

Cómo hacer paté de alubias y sésamo paso a paso

1. Aclarar las alubias y escurrirlas bien.
2. Batir en un robot o en la batidora todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea y suave.
3. Probar y si es necesario agregar un poco de pimienta y sal al gusto.

Observaciones

Ideal como crema para crudités o para untar sobre tostaditas, canapés o pan de pita.