Rizos de jamón

Ingredientes

100 gramos de jamón curado en lonchas
Harina
Huevo
Pan rallado
Aceite de oliva
Palillos

Cómo hacer rizos de jamón paso a paso

Cortar las lonchas de jamón en tiras de 5 centímetros de anchas y 10 cm de largas, extenderlas sobre la tabla de cocina, enrollarlas y sujetarlas con un palillo atravesado.

Pasar los rizos por harina, huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite de oliva caliente hasta que estén bien doraditos.
Al sacar los rizos de la sartén se les retira el palillo.

Servir calientes como entrante, tapa para picar...