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Judías verdes con pimientos

Por
MujerdeElite
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Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana Apta Montignac
Fácil
Judías verdes con pimientos

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 750 gramos de judías verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Sal

Cómo hacer judías verdes con pimientos paso a paso

  1. Limpiar bien las judías verdes eliminando rabos e hilos, cortarlas en trozos y hervirlas de 15 a 20 minutos en agua con sal.
  2. Asar los pimientos, pelarlos y eliminar las pepitas. Cortarlos en tiras.
  3. En una sartén sofreír el diente de ajo picado con un poco de aceite de oliva hasta que tome color, después añadir el pimiento cortado en tiras, remover y añadir un poco de perejil picado y seguidamente las judías verdes.
  4. Saltear todo en conjunto a fuego fuerte unos momentos y servir inmediatamente.

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