Tostas de espárragos

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de molde
• 1 lata de yemas de espárragos
• Queso rallado
• Mantequilla

Cómo hacer tostas de espárragos paso a paso

1. Tostar las rebanadas de pan al que se habrá retirado la corteza en la tostadora o bien si se prefiere con una gota de aceite o mantequilla en la plancha o sartén.
2. Sobre cada rebanada repartir las puntas de espárrago sin que sobresalgan de la misma. Espolvorear las tostas con abundante queso rallado y una bolita de mantequilla sobre cada una.
3. Llevar al horno a temperatura alta hasta que el queso se haya fundido y gratinado ligeramente.

Servirlas al momento.

Observaciones

4 personas

Puede sustituirse el queso rallado por queso en lonchas para fundir.

Cómo adaptar la receta a la dieta Montignac

Modificaciones para microondas: Si el microondas dispone de función grill puede fundirse el queso y gratinarse en éste sin problema.