Canapés de foie y nueces

Ingredientes

100 gramos de foie de pato
50 gramos de mantequilla
50 gramos de nueces molidas
8 rebanadas de pan de molde
Unas gotas de coñac
Nueces en mitades para decorar

Cómo hacer canapés de foie y nueces paso a paso

Mezclar en un bol la mantequilla ablandada junto con el foie, unas gotas de coñac y las nueces molidas.
Introducir la crema resultante en una manga pastelera con la boquilla rizada.

Tostar las rebanadas de pan de molde y cortarlas en discos o en cuadraditos con un cortapastas y disponer sobre cada una la crema anterior con la manga pastelera.

Decorar cada canapé con una media nuez y servir.

Observaciones

4 personas

Para una preparación más rápida se pueden utilizar tostaditas de pan para canapés que ya vienen preparadas.

Una variante sería también elaborar los canapés con la base de mini volován y después rellenar con la crema decorando con la nuez.