Ensalada marinera a la mostaza

Ingredientes

100 gramos de canónigos
50 gramos de cebolleta
1 latita de mejillones en escabeche
1 latita de pulpo en aceite de oliva

Para la salsa de mostaza:

Aceite de oliva
Vinagre de manzana
1 cucharadita de mostaza

Cómo hacer ensalada marinera a la mostaza paso a paso

Disponer los canónigos (lavados o bien los que ya vienen listos para usar en bolsas) en una ensaladera.
Cortar la cebolleta (a gusto) y repartir sobre los canónigos.
Seguidamente añadir los mejillones y pulpo (ligeramente escurridos)

Preparar la salsa batiendo en un bol enérgicamente con un tenedor el aceite de oliva, un poco de vinagre de manzana y la cucharadita de mostaza y verter sobre la ensalada.

Mezclar la ensalada con la ayuda de un tenedor y un cucharón y servir inmediatamente.

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac.
1-2 personas.