Espinacas con pasas y piñones

Ingredientes

• 1 kilo de espinacas
• 100 gramos de pasas
• 50 gramos de piñones
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer espinacas con pasas y piñones paso a paso

1. Lavar y cocer las espinacas durante 10 minutos en poco agua. Escurrirlas y picarlas.
2. Quitar los rabitos a las pasas y escaldarlas.
3. Verter un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír las espinacas con las pasas y los piñones a fuego medio hasta que hayan soltado toda el agua.

Servir calientes.

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