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Puerros gratinados a la crema

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MujerdeElite
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Fácil
Puerros gratinados a la crema

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 2 manojos de puerros
  • Mantequilla
  • Queso rallado
  • Sal

Para la salsa:

  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vasito de nata líquida
  • 1 limón
  • Sal

Cómo hacer puerros gratinados a la crema paso a paso

  1. Limpiar los puerros quitando raíces y partes verdes. Hervirlos en un cazo durante 10 minutos en agua con sal. Escurrirlos y reservar.
  2. Derretir en una cazuela la mantequilla, añadir la harina, remover bien y agregar dos cacitos del agua de cocción de los puerros, remover, agregar el zumo de un limón y un poco de sal. Dejar cocer 5 minutos a fuego lento. Fuera del fuego se incorpora la nata líquida.
  3. Colocar en una fuente para horno engrasada con mantequilla los puerros, cubrirlos con la crema, espolvorear con queso rallado y gratinar a horno medio hasta que la superficie esté dorada.
Servir enseguida calientes.

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