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Mousse de alcachofas con gambas (microondas)

Por
MujerdeElite
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Esta receta es Para Microondas Apta Montignac
Fácil
Mousse de alcachofas con gambas microondas

Ingredientes » Calculadora de Calorías

  • 1 kilo de alcachofas
  • 250 gramos de gambas
  • 250 ml de nata líquida
  • 4 claras de huevo
  • Pimienta y sal

Cómo hacer mousse de alcachofas con gambas (microondas) paso a paso

  1. Se lavan las alcachofas y se les retiran las hojas más duras. Después se cortan en 4 trozos y se cuecen.
  2. Ya cocidas se trituran en la batidora junto con las gambas y la nata líquida. Salpimentar.
  3. Por otro lado se baten las claras a punto de nieve y se agregan a la preparación anterior mezclando cuidadosamente.
  4. Verter la preparación en un molde apto para microondas y cocinar durante 3 minutos a 700W y después otros 3 minutos a 450W.

Observaciones

Siempre se pueden utilizar alcachofas de bote ya cocidas y el tiempo de preparación se reducirá.
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