Rollitos de jamón de york

Ingredientes

• 4 lonchas de jamón de york
• 4 lonchas de queso, el que más os guste
• 1 tarrina grande de queso de untar
• 4 pepinillos en vinagre
• 8 ciruelas pasas deshuesadas
• 6 dátiles deshuesados
• 1 lata pequeña de pimientos morrones

Cómo hacer rollitos de jamón de york paso a paso

1. Picar los pepinillos y mezclarlos con la cuarta parte del queso de untar.
2. Picar los pimientos morrones, picar también las ciruelas y los dátiles. Mezclarlos por separado con el resto del queso para untar.
3. Colocar las lonchas de queso sobre las de jamón, untar una loncha con la mezcla de queso y pepinillo y así con todas.
4. Enrollarlas sobre sí mismas y envolverlas en papel de aluminio como si fueran caramelos.
5. Guardar en el congelador y 1 hora después con un cuchillo afilado cortar en rodajas y servir.