Buscar
Filtros
En qué categoría buscar
  
Buscar en:
Marca donde deseas buscar el texto o palabras clave que hayas introducido, si no marcas nada se buscará en toda la receta
En el Título
En los Ingredientes
En la Elaboración

Ensalada de cebolletas con bacon

Por
MujerdeElite
   (2) / 2 Votos
Esta receta es Apta Montignac

Ingredientes » Calculadora de Calorías

2 manojos de cebolletas tiernas
150 gramos de bacon en lonchas
50 gramos de almendras en laminillas
1 limón
Aceite de oliva

Salsa de mostaza:

6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de jerez
1 cucharada de mostaza Dijon
Cebollino picado
Pimienta y sal

Cómo hacer ensalada de cebolletas con bacon paso a paso

Pelar las cebolletas y cortarlas en rodajas finas. Hervirlas unos minutos en agua con el zumo de 1 limón. Escurrirlas y reservar.

Cortar el bacon en tiritas y dorar junto con las almendras fileteadas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Retirar bacon y almendras de la sartén y mezclar con las cebolletas en una fuente.

Elaborar la salsa mezclando bien todos los ingredientes y verter sobre la ensalada.

Observaciones

4 personas

Sugerencia: Rodeando la ensalada, en forma de corona, pueden colocarse unas hojas de endibia.

Puede sustituirse si se desea, el bacon por jamón curado en tiritas.
Valora:

MÁS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR