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Coliflor con salsa finas hierbas

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MujerdeElite
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Muy fácil
Coliflor con salsa finas hierbas

Ingredientes » Calculadora de Calorías

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  • 1 coliflor grande
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de albahaca picada
  • 2 cucharadas de menta picada
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • 250 ml de caldo de verduras
  • Pimienta y sal

Cómo hacer coliflor con salsa finas hierbas paso a paso

  1. Hervir la coliflor separada en ramilletes hasta que esté tierna.
  2. Mientras tanto se prepara la salsa poniendo a dorar en una cacerola la harina junto con la mantequilla, verter el caldo de verduras y dejar cocer 15 minutos sin dejar de remover. Luego añadir las hierbas y la nata líquida dejando cocer 5 minutos más.
  3. Escurrir bien la coliflor ya cocida y disponer los ramilletes en una fuente o directamente en los platos de servicio.
  4. Cubrir con la salsa de finas hierbas bien caliente. Servir inmediatamente.

Observaciones

4 personas

Sugerencias: Unas tiritas de jamón curado o bacon fritas en la sartén son un complemento ideal repartiéndolas sobre la salsa.
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