Cómo hacer coliflor con salsa finas hierbas paso a paso
Hervir la coliflor separada en ramilletes hasta que esté tierna.
Mientras tanto se prepara la salsa poniendo a dorar en una cacerola la harina junto con la mantequilla, verter el caldo de verduras y dejar cocer 15 minutos sin dejar de remover. Luego añadir las hierbas y la nata líquida dejando cocer 5 minutos más.
Escurrir bien la coliflor ya cocida y disponer los ramilletes en una fuente o directamente en los platos de servicio.
Cubrir con la salsa de finas hierbas bien caliente. Servir inmediatamente.
Observaciones
4 personas
Sugerencias: Unas tiritas de jamón curado o bacon fritas en la sartén son un complemento ideal repartiéndolas sobre la salsa.