Cómo hacer ensalada de aguacate y queso fresco a la miel paso a paso
Pelar el aguacate y escurrir bien el queso fresco.
Cortar el aguacate y el queso en dados.
Cortar los tomates cherry en mitades.
Mezclar en una ensaladera los dados de aguacate y queso fresco junto con las mitades de tomate.
Elaborar la vinagreta de miel vertiendo en el vaso de la batidora una parte de miel y tres partes de aceite de oliva, añadir un chorrito de vinagre de vino y salpimentar. Batir con la batidora y aliñar la ensalada. Servir.
Observaciones
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Opcionalmente se pueden incorporar unas hojas de hierbabuena fresca.