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Soja verde con tomatitos cilantro y comino

Por asun
   (4) / 7 Votos
Esta receta es Baja en Calorías Vegetariana Apta Montignac

Ingredientes » Calculadora de Calorías

- 300 o 400 g. de soja verde.
- 12 tomatitos cherry.80 0 100 g. de algas.
- 3 dientes de ajo.
- 4 cucharadas de aceitede oliva.
- sal, pimienta, y cucharadita de comino y otra de cilantro ( fresco o en grano y opcional )

Cómo hacer soja verde con tomatitos cilantro y comino paso a paso

_ Poner en remojo la soja en agua fría 3 o 4 horas, escurrirla y ponerla en una cacerola cubierta de agua que la sobrepase unos 3 dedos,agregar las algas y los ajos enteros pelados y llevar a ebullición y despues bajar el fuego para cocer a fuego lento, ir probando suele tardar unos 40-45 min.
_ Pasado este tiempo añadir los tomatitos,y el resto de ingredientes si se van a usar y dejar cocer 8 min. más.

Observaciones

- Salen unas 4 raciones.
- Una vez cocido yo lo sirvo en boles rociado con un buen chorro de aceite de oliva
-.Frío tambien está bueno.
- Se podía hacer con cualquier otra legumbre y también de las cocidas, sólo añadir los demás ingredientes y dejar cocer unos 10 min.
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