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Salteado de judiones con picadillo de ibéricos

Por
MujerdeElite
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Categoría Verduras y Legumbres
Esta receta es Apta Montignac
Salteado de judiones con picadillo de ibéricos

Ingredientes » Calculadora de Calorías

350 gramos de judiones tiernos cocidos
4 lonchas de jamón ibérico
80 gramos de chorizo ibérico
1 cucharada de perejil picado seco
1 cucharadita colmada de pimentón dulce
Un pellizco de pimentón picante
Aceite de oliva Virgen

Cómo hacer salteado de judiones con picadillo de ibéricos paso a paso

En un sartén con un chorrito de aceite de oliva se dora ligeramente el chorizo muy picado junto con el jamón ibérico cortado en trocitos. Seguidamente se añaden los judiones, se espolvorean el resto de condimentos, el perejil picado seco, el pimentón dulce y un poco de pimentón picante. Saltear a fuego medio/fuerte unos instantes y servir al momento.

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