Rollitos de espárragos con salmón

Ingredientes

• 2 latas de puntas de espárrago gruesas
• 200 gramos de salmón ahumado en finas lonchas
• Zumo de 2 limones
• 1 diente de ajo
• Cebollino fresco picado
• Salsa mayonesa

Cómo hacer rollitos de espárragos con salmón paso a paso

1. Escurrir las puntas de espárragos y bañar con el zumo de limón dejándolas macerar durante un rato.
2. Después se envuelve cada espárrago con una loncha de salmón ahumado y se dispone sobre una fuente.
3. Mezclar salsa mayonesa con el diente de ajo muy picado y unos cebollinos también muy picados.
4. Servir los rollitos con la mayonesa aromatizada.